Označenie slovenské dostane podmienku
Výrobcovia budú musieť od apríla na obale informovať, odkiaľ pochádza základná zložka potraviny. Stále však nepoznajú detaily nariadenia.
Výrobcovia budú musieť od apríla na obale informovať,
odkiaľ pochádza základná zložka potraviny. Stále však nepoznajú detaily
nariadenia.
Necelé tri mesiace. Toľko zostáva výrobcom na to, aby
pozmenili obaly svojich produktov. Začiatkom apríla 2020 totiž vstúpi do
platnosti nové nariadenie Európskej komisie. To sa postará o to, že na obale
potravín bude uvedená nielen krajina pôvodu samotného výrobku, ale aj jeho
základnej zložky.
V praxi to bude vyzerať nasledovne: ak firma na obale potraviny uvedie slová „Vyrobené
na Slovensku“, „Slovenská
potravina“ alebo „Krajina pôvodu: Slovensko“, musí toto tvrdenie dokázať. Na
obale teda bude musieť uviesť aj dodatočný údaj – krajinu, kde bola vyrobená
základná zložka potraviny. Pôvod hlavnej zložky však musí byť uvedený iba v
prípade, ak sa odlišuje od pôvodu samotnej potraviny.
Nariadenie má však viacero nástrah, ktorých riešenie
zatiaľ výrobcovia nepoznajú. Čakajú totiž na vydanie usmernenia zo strany
Európskej komisie. „Tým, že Európska komisia zatiaľ nepublikovala usmerňujúci
materiál vo forme otázok a odpovedí, vytvára veľkú právnu neistotu,“ konštatuje
Jana Venhartová, riaditeľka Potravinárskej komory Slovenska. Výrobcovia totiž
musia začať prerábať obaly a okrem toho, že im ich zmena zrejme predraží
náklady, sa môže stať aj to, že po vydaní usmernenia ich budú musieť prerábať
ešte raz.
To, či si podnikatelia plnia novú povinnosť, budú
priamo v obchodoch preverovať štátni veterinári. Tí HN napriek tomu, že
kontrola spadá do ich kompetencie, odkázali s otázkami priamo na ministerstvo
pôdohospodárstva. Rezort však do uzávierky na otázky HN nereagoval, podobne ani
Európska komisia neuviedla, kedy plánuje vydať spomínané usmernenie.
Mnoho nejasností
Hovorkyňa Billy Kvetoslava Kirchnerová uvádza, že
reťazcu vzniknú dodatočné náklady súvisiace s úpravou grafiky obalov, ich
výmenou a likvidáciou starých obalov. „Redizajnujeme privátne značky,
oslovujeme dodávateľov na odstraňovanie symbolov a tvrdení, tak aby to bolo
zladené s novou legislatívou,“ objasňuje Kirchnerová, ako sa na nariadenia
pripravuje Billa.
Maloobchodný analytik Ľubomír Drahovský však oponuje a
tvrdí, že náklady budú výrobcom rásť iba minimálne. Podľa neho ide len o
legislatívne označenie pôvodu použitých surovín, ktoré každý výrobca exaktne
vie. „Pôjde iba o serióznosť v informovaní spotrebiteľa a prijatie nariadenia
Európskej únie,“ dodáva analytik. Výrobcovia budú musieť nový údaj uviesť
viditeľným písmom priamo na obale produktu. Potraviny, ktoré firmy vyrobili a
uviedli na trh ešte pred začiatkom platnosti nového pravidla, budú môcť
dopredať.
Nezodpovedaných tak zostáva aj niekoľko ďalších otázok.
V nariadení sa síce mnohokrát skloňuje slovné spojenie „základná zložka“, no
napriek tomu nie je celkom jasné, čo presne sa pod ňou rozumie. Čo sa týka
kvantitatívneho hľadiska, ide o zložku, ktorá tvorí aspoň polovicu výrobku. V
prípade chleba teda pôjde o múku, v prípade šunky či párkov o mäso. Okrem
podielu je tu však aj ďalší uhol pohľadu – kvalitatívny. Ten sa týka potravín,
kde nie je možné jednoznačne určiť, čo je ich hlavnou zložkou. Ide napríklad o
rôzne druhy korenín či nátierok, kde sú vo veľkej miere obsiahnuté rôzne arómy
či dochucovadlá, a kde teda nie je možné jednoznačne určiť, čo je ich základnou
zložkou. Podobne napríklad pri berlínskych párkoch bude musieť výrobca uviesť
krajinu pôvodu, aby spotrebiteľ nenadobudol dojem, že mäso použité v párkoch
pochádza automaticky z Berlína.
Boj proti nekalým praktikám?
Ingrid Ludviková, ktorá zastupuje Európsku komisiu na
Slovensku, zhrnula základný účel nového opatrenia: „Zaistí väčšiu
transparentnosť tým, že občania získajú jasnejšie informácie o pôvode potravín
predávaných na európskom trhu.“ Nariadenie musia všetky členské štáty plne
uplatňovať, keďže ide o legislatívu, ktorá je záväzná v plnom rozsahu a priamo
uplatniteľná vo všetkých členských štátoch.
Pozitívne vnímajú novú povinnosť aj slovenskí
obchodníci a poľnohospodári. Podľa Martina Katriaka, prezidenta Zväzu obchodu, ide o jedno z
komplexu opatrení na ochranu pred dvojakou kvalitou a zároveň spresnenie
povinnosti o krajine pôvodu, pretože vo viacerých národných legislatívach je
neprimeraná voľnosť v predmetnom označovaní. Hovorkyňa Slovenskej
poľnohospodárskej a potravinárskej komory Jana Holéciová zase tvrdí, že
nariadenie môže nielen zviditeľniť domáce potraviny, ale aj odstrániť alebo
zmierniť výskyt nekalých praktík.
Zdroj: [14.01.2020; finweb.hnonline.sk; Domáca ekonomika; 00:00; Katarína Runová]
https://finweb.hnonline.sk/ekonomika/2071722-oznacenie-slovenske-dostane-podmienku